干し野菜を作ってみた

干し野菜を作ってみた。
干し野菜は旨みが凝縮されるらしい。
干し野菜
冷蔵庫に余っていた野菜を使ってみた。
人参、春菊、しいたけ、オクラ。
適当に切ってみた。
干し野菜
釣りで釣った魚を干すために買った干し網にいれて、ベランダに干した。

時間は昼の13時くらい。天候はやや晴れ。3月後半。
そのまま、干し続けて次の日の夕方。
干し野菜

こんなんなりました(笑)

思った以上にカッサカサです。

おすましをつくってみた。
干し野菜
食感が干した感じの食感になってましたね。

旨みが凝縮される!という点についてはわずかに実感できた気がします。

オススメできるかというと微妙ですが、暇つぶしにやってみればいいじゃない。というレベルです。
レポートは以上です。

ねばねば食材

いまさら夏のおつまみ。ねばねば~

夏のある日の晩酌のおつまみ。 昔の写真で出てきた。 おくら。 やまいもContinue reading

コメントなし

レンジでチンするだけ!絶品チーズおつまみ☆

つまみや夜食に一品欲しい(´Д` ) でも作るのめんどくさい… そんなContinue reading

コメントなし

かまたまうどんの残ったタレがもったいない!

こんばんは~。 今日、昼に家でうどんをくった時の話です。 家で冷凍のうContinue reading

コメントなし

ついにわさビーフを超えた!わさび味のポテトチップス

わさびが大好きです。 寿司もネタというよりわさびを食べてるんじゃないかContinue reading

コメントなし

しらすとオリーブオイルと醤油と黒胡椒とご飯

前回の記事でオリーブオイルを手に入れた話を書きました。 オリーブオイルContinue reading

コメントなし

コメントを残す